Allergologia
L'allergia è un cambiamento specifico acquisito dalla situazione immunologica. Il sistema immunologico protegge il corpo da sostanze esterne dannose, capita però che esso si ammali e che riconosca come dannose anche sostanze innocue.
Il nickel, i pollini, i peli degli animali e diversi alimenti, come il latte o le noccioline, possono essere identificate dal sistema immunitario come dannose, anche se in realtà non lo sono.
L'allergologo
Non tutte le intolleranze sono allergie e la distinzione, non è sempre facile in particolare nelle reazioni agli alimenti.
Oggi la diagnosi, dopo una anamnesi, storia clinica accurata, viene spesso fatta con test molecolari nel sangue (Alex oppure Isac Test o simile). Una volta individuato l'allergene responsabile, la terapia può consistere in una terapia iposensibilizzante oppure una terapia sintomatica con eliminazione dell'allergene quando possibile
